Devil's Hole® Deep Blue Damastmesser | Hackmesser 7,5 Zoll B-Ware

B-WARE

Fehler am Griff - offene Abschlussstellen - Riss im Holz

Klinge in Ordnung

Damast-Kochmesser fürs effektive Hacken und Kleinschneiden

Wenn es in der Küche beim Hacken „zur Sache“ geht, dann braucht es ein grundsolides, zuverlässiges und scharfes Messer. Wobei das Hackmesser in der fernöstlichen Küche auch als universelles Kochmesser „Chai Dao“ bezeichnet wird. Das liegt ganz einfach daran, dass sich mit diesem Damast Küchenmesser sowohl feines Wok-Gemüse als auch Früchte mit harter Schale (z. B. Ananas) mühelos zerteilen lassen. Mit diesem besonderen Damastmesser fällt es schon wegen des Eigengewichts von 270 g besonders leicht, Lebensmittel in kleine Stücke zu schneiden beziehungsweise zu hacken. Besonders sticht jedoch die Messerklinge hervor, die je 33 x gefaltet und mit einem Schleifwinkel von 12 bis 15° besonders scharf ist. Durch die Schmiedekunst entsteht auf der Klinge das charakteristische Federmuster. Dank der 7,3 cm hohen Klinge kommt es hier besonders gut zur Geltung. Ein optisches Highlight in der Küche. Gleiches trifft bei unserer „Deep Blue“-Serie für den Messergriff zu.

Deep Blue Messergriff – eine wahre Augenweide

Dieses schöne Damast Küchenmesser ist mit einem Messergriff aus Ahornholz und tiefblauem Epoxidharz ausgestattet. Die Farbe Blau symbolisiert das Element Wasser, welches in der Küche eine entscheidende Rolle spielt. Fast wellenförmig geht das Blau in das Wurzelholz des Ahorn über. Auch dank des ergonomisch geformten Griffs liegt dieses Küchenmesser aus Damast optimal in der Hand. Ganz eindeutig: Damit lässt sich kraftvoll schneiden und hacken.

Ihre Vorteile im Überblick:

• Damastmesser „Chai Dao“ zum Hacken und Kleinscheiden
• 20 cm lange und 7,3 cm hohe Klinge
• je 33 Lagen links/rechts Edelstahl umschmiedet
• japanischer VG10 Stahlkern
• Klinge mit Federmuster
• Deep Blue Griff aus Ahornholz/Epoxidharz
• wunderschön als Geschenk geeignet

Technische Details:

67 Lagen Damaststahl

japanischer VG10 Stahlkern

jeweils 33 Lagen links/rechts (416) Edelstahl umschmiedet

Klinge - Federmuster

Ahornholz Deep Blue Epoxidharz Hybridgriff

Schleifwinkel 12-15°

Länge: 32,5 cm

Klingenlänge: 20 cm

Grifflänge: 12,5 cm

Klingenhöhe: 7,3 cm

Gewicht: 270 Gramm

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