Devil's Hole® Schleifstein Set | Messer Schleifstein Set

Schleifstein Set – Messer Schleifstein

2-in-1 Premium Schleifstein Set - Nassstein Messerschärfer

400/1000 und 3000/8000 Körnung

Mit diesem Messer Schleifstein Set können Sie Ihre alten und auch neuen Küchenmesser schärfen. Das Set eignet sich hervorragend, um alte und beschädigte Messer wieder auf Premium Feinschliff zu bringen. Auch können Sie Ihre neuen Messer damit auf top Schärfeniveau halten. Der Messerschärfer ist die ideale Ergänzung, wenn Sie Ihre Messer immer schön scharf halten wollen.

Anwendung:

1. Legen Sie die Steine vor dem Schleifen mindestens 15 Minuten in Wasser ein. Die Steine mit dem Gummihalter in die Bambus Basisstation einsetzen.

2. Nutzen Sie zum Schleifen und zur Führung der Klinge die Winkelhilfe und befestigen diese auf Ihrem Messerrücken.

3. Für stark abgenutzte Messer verwenden Sie zunächst die 400er Körnungsseite, um mit dem Grobschliff in einem Winkel zwischen 10-30 Grad das Messer vorzubereiten. Drücken Sie das Messer leicht und vorsichtig über den Stein und ziehen es mit etwas Schwung vor und zurück. Dieser Vorgang kann je nach Beschädigung Ihres Messers ca. 15 Minuten dauern.

4. Verwenden Sie die 1000er Körnungsseite zum Feinmahlen. Wiederholen Sie die Arbeitsschritte wie zuvor. Dieser Vorgang dauert je nach Vorschäden ca. 10 Minuten.

5. Verwenden Sie die 3000 Körnungsseite für den Feinschliff und ziehen das Messer sanft über den Schleifstein. Dieser Vorgang dauert ca. 15 Minuten.

6. Mit der 8000er Körnungsseite gehen Sie zum Spiegelpolieren über. Das Messer mit minimalem Druck für ca. 10 Minuten finalisieren.

Nach dem Schärfen das Messer mit einem nassen Tuch oder unter fließendem Wasser reinigen und im Anschluss gut abtrocknen.

Verwenden Sie eine weiche Bürste um den Schleifstein zu reinigen und legen Sie ihn dann zum Trocknen an einen gut belüfteten Ort.

Tipp:

Sollten Sie zum ersten Mal Ihre Messer mit einem Schleifstein schleifen wollen, so empfehlen wir Ihnen dies an einem alten Küchenmesser zu üben, bevor Sie sich an Ihre hochwertigen Damastmesser wagen.

Maße Stein ca.:

Länge: 18 cm

Breite: 6 cm

Höhe: 3 cm

Maße Bambusbasis ca. (ohne Stein):

Länge: 21 cm

Breite: 9 cm

Höhe: 2,3 cm

Lieferumfang:

- Bambus Basisstation mit rutschfester Sohle

- 2 x Gummihalter Aufnahmen für Schleifsteine

- Schleifstein 400/1000 Kombistein

- Schleifstein 3000/8000 Kombistein

- Winkelhilfe