Devil's Hole® Deep Blue Damastmesser | Schälmesser 3,5 Zoll | Ahorn Epoxidharzgriff B-Ware

B-WARE FEHLER IM GRIFF

Griff Fehler gerissen - Fehler im Holz

Klinge in Ordnung

Schälmesser „Deep Blue“ aus Damast Stahl

Diese Tätigkeit kennt in der Küche jeder Chef- und Hobbykoch – das Schälen. Denn gerade bei Obst und Gemüse verbirgt sich die Leckerei oftmals unter einer schützenden Schale. Mit einem Schälmesser – auch Tourniermesser genannt – lässt sich diese Arbeit wunderbar bewerkstelligen. Im Besonderen dann, wenn es sich um ein Damastmesser aus unserer „Deep Blue“-Serie handelt. Denn hier kommt bei der Klinge Damaststahl zum Einsatz, der je 33 x gefaltet und mit einem Schleifwinkel von 12 bis 15° versehen wurde. Das Damast Küchenmesser, mit einer Klinge von 9 cm Länge und einem Gewicht von gerade einmal 80 Gramm, ist somit optimal geeignet für filigrane Schälarbeiten. Das liegt auch am außergewöhnlichen Messergriff.

Schälmesser aus Damast mit Hybridmessergriff

Alle unsere Kochmesser aus der „Deep Blue“-Serie sind mit einem ganz besonderen Messergriff ausgestattet. Zum Ahornholz, das für seine hohe Festigkeit und Elastizität bekannt ist, gesellt sich ein weiterer Werkstoff – Epoxidharz. Dieses ist so ausgeklügelt in den Griff eingearbeitet, dass es am Übergang zum Ahornholz zu keiner klaren Trennlinie kommt. Bei diesem Kochmesser scheint es mit ein wenig Fantasie fast so, als würden Wellen an den Strand schlagen. Zudem zeichnen sich im tiefblauen Epoxidharz Meeresströmungen und Schaumkronen ab. Na, und Urlaubsträume beim Kochen sind doch auch ganz vorteilhaft. Hier noch weitere Vorteile in der Zusammenfassung.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• Damastmesser zum Schälen und Tournieren
• 9 cm lange und 1,9 cm hohe Klinge für filigranes Arbeiten
• 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Stahlkern
• 11,5 cm Griff aus Ahornholz und Epoxidharz
• optimal als Geschenk geeignet

Technische Details:

• 67 Lagen Damaststahl
• japanischer VG10 Stahlkern
• jeweils 33 Lagen links/rechts (416) Edelstahl umschmiedet
• Klinge - Federmuster
• Ahornholz Deep Blue Epoxidharz Hybridgriff
• Schleifwinkel 12-15°
• Länge: 20,5 cm
• Klingenlänge: 9 cm
• Grifflänge: 11,5 cm
• Klingenhöhe: 1,9 cm
• Gewicht: 80 Gramm
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