Universalmesser Damast – der kleine Helfer in der Küche

Ob für die professionelle Küche oder in der Hobbyküche, auf diesen kleinen, praktischen Helfer möchte niemand verzichten. So ein universelles Damastmesser schneidet mit scharfer Klinge und ergonomisch geformten Griff so ziemlich alles, was dem Gourmet Vergnügen bereitet – und dem Maître in der Küche die Arbeit erleichtert. Und diese Schärfe kommt nicht von ungefähr. Es sind stets hochwertiges Material und elitäre Schmiedekunst, die ein scharfes Küchenmesser auszeichnen. Wobei sich bei unserem Damast Küchenmesser auch das Auge erfreuen kann – am schönen Design. Sie wünschen Details? Sehr gerne.

Universalmesser aus Damaststahl – unverzichtbar in der Küche

Mit unserem handlichen Universalmesser aus Damaststahl lassen sich wunderbar Obst und Gemüse schälen oder schneiden. Dank der spitz zulaufenden Klinge lassen sich auch filigrane Verzierungen oder Schnitzereien ganz einfach bewerkstelligen. Sie möchten kleinere Fleisch- oder Fischstücke verarbeiten und filetieren? Auch dafür ist unser Universalmesser bestens geeignet.

Damast Messerklinge aus AUS-10

Der hochwertige AUS-10 Stahl verdankt seine Härte dem hohen Kohlenstoffgehalt. Durch Zugabe weiterer Materialien entsteht eine hohe Zähigkeit und Elastizität. In aufwendiger Schmiedekunst wird die Mittellage aus AUS-10 Stahl mit je 22 Lagen Edelstahl 416 gefaltet. Dadurch entsteht auf dem Klingenblatt auch das wunderschöne Krokodilhautmuster. Ein Schleifwinkel von 12 bis 15° verleiht der Klinge ihre extreme Schärfe.

Messergriff im Bienenwaben-Design

Wir finden, dass so eine schöne Messerklinge einen würdigen Messergriff verdient hat. Das Heft des Messers ist demnach aus Deep Blue Epoxidharz, auf dem sich eine beeindruckende Bienenwabenstruktur abzeichnet. Feines Detail: Die Nieten und der Messerknauf sind hochglanzpoliert. Ein schöner Kontrast zum tiefblauen Heft. Klinge und Messergriff – absolute Eyecatcher in der Küche.

Hier die Vorteile im Überblick:

• Original Devil’s Hole Damastmesser
  
• Messergesamtlänge 25 cm
  
• Klinge 13 cm (5,12 Zoll)lang, 2,6 cm breit
  
• Klingenmaterial, Kern aus AUS-10 Damaststahl
  
• mit je 22 Lagen Edelstahl (416) geschmiedet
  
• scharfes Küchenmesser mit Schleifwinkel 12° bis 15°
  
• Klinge mit Krokodilhautmuster
  
• Deep Blue Epoxidharzgriff 12 cm, mit Bienenwabenstruktur
  
• optimal auch als Geschenk geeignet
  
• Lieferung in stylisher Kartonbox