Damast Schlachtermesser 10 Zoll aus der Abalone Kollektion

So ein Damast Küchenmesser wünscht sich jeder Koch, der Fleisch professionell zerlegen und mit Finesse zubereiten will. Mit ganzen 10 Zoll Länge kann der Maitre de Cuisine hier im wahrsten Sinne des Wortes das Messer schwingen. Auch große Fleischstücke lassen sich mit der rasiermesserscharfen und leicht flexiblen Damastklinge ohne großen Kraftaufwand schneiden. Grobes Zerlegen, schneiden von Teilstücken und Feinzerlegung sind die hervorstechenden Einsatzmöglichkeiten dieses Damast Küchenmessers. Um die extreme Schärfe zu erreichen, wurde der Damaststahl nicht nur immer wieder aufs neue gefaltet, sondern vor allem mit dem entsprechenden Schliff versehen. Und sollte das Damast Küchenmesser nach langem Dauereinsatz etwas an Schärfe verlieren, lässt sich mit unserem Diamant Schleifstab leicht Abhilfe schaffen.

Das Damast Zerlegemesser mit besonderem Griff

Damit das Damast Küchenmesser gut in der Hand liegt, ist es entsprechend austariert und mit einem ergonomisch geformten Griff versehen. Wir sind aber zudem der Meinung: Wie bei einem Gericht stets auch die Optik zählt, sollen auch die Küchenarbeitsgeräte eine Augenweide sein. Deshalb ist unser Damast Schlachtermesser mit einem Verbund aus transparentem Acryl und einer Schicht Abalone Muschel ausgestattet. Durch den Perlmutt-Effekt wird das Küchenmesser zum Unikat und erscheint einem je nach Blickwinkel immer wieder neu. Dieses beeindruckende Küchenmesser aus Damaststahl sollte in Ihrem Messerblock nicht fehlen.

Hier die beeindruckenden Daten im Überblick:

• Zerlegemesser aus Damaststahl
• solide und flexible Klinge für ein hervorragendes Schnittergebnis
  
• 45 Lagen Damaskus Stahl AUS10
• Härtegrad 60 ± 2 HRC
  
• beeindruckende 10 Zoll lang
  
• effektives zerlegen ohne großen Kraftaufwand
  
• Flachschliff beidseitig
  
• für Links- und Rechtshänder geeignet
  
• Hybrid-Messergriff aus Acryl mit Abalone Muschel
  
• prädestiniert als Geschenk
• Griff 14 cm
• Klinge 25,5 cm
• Gesamtlänge 39,5 cm
• Gewicht: 255 g
• Logo: Devil's Hole links
• Aufbewahrungsbox Karton inklusive
• Made in PRC