Das Abalone-Chefmesser – damit schneidet der Maitre de Cuisine

Sie kochen selbst mit ganzer Leidenschaft und wünschen sich ein Profimesser, das sie bei der Küchenarbeit unterstützt? Oder wollen Sie einen anderen Maitre de Cuisine mit einem exklusiven Geschenk überraschen? In jedem Fall ist das Abalone-Chefmesser eine perfekte Wahl. Und das hat gute Gründe.

Dieses Damast Küchenmesser schneidet extrem scharf

Die 8 Zoll Damastklinge mit dem charakteristischen Wellenmuster ist nicht nur ein optisches Highlight. Selbst Schnittgut, bei dem andere Messer schon mal klein beigeben, lässt sich mit diesem Damastmesser „weich wie Butter“ schneiden. Durch den perfekt ausbalancierten Schwerpunkt kommt es zu einer hervorragenden Klingenführung. Mit dem flachen Schnittwinkel der Klinge von 12-15° gelingen hauchdünne Scheiben. Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und Kräuter – mit dieser Damastklinge wird das Schneiden zum reinen Vergnügen.

Der Abalone Messergriff - eine wahre Augenweide

Obwohl sich dieses Damastmesser für die universelle Arbeit in der Küche eignet, hat es doch einen besonderen Bezug zu den „Meeresfrüchten“. Denn der Messergriff besteht aus einem Verbund aus transparentem Acryl und Abalone Muschel. Die irisierende Lichtspiegelung der Abalone erzeugt den einzigartigen Perlmutt-Effekt. So ein Abalone-Chefmesser fällt im Messerblock ganz bestimmt auf. Zudem wird durch das Muster der Abalone jedes Damast Küchenmesser zum Unikat.

Hier die beeindruckenden Daten im Überblick:

• Abalone-Chefmesser aus Damaststahl
  
• hervorragende Qualität für ein einzigartiges Schnitterlebnis
  
• 45 Lagen Damaskus Stahl AUS10
  
• Härtegrad 60 ± 2 HRC
  
• Flachschliff beidseitig
  
• für Links- und Rechtshänder geeignet
  
• Hybrid-Messergriff aus Acryl mit Abalone Muschel
  
• prädestiniert als Geschenk
  
• Griff 13,5 cm
• Klinge 21 cm
• Gesamtlänge 34,5 cm
• Gewicht 285 g
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• Made in PRC